Riesling Schleife - Spätlesereiter

„Der Johannisberg herrscht über alles ...“
So beschreibt Goethe seinen Eindruck von dem den Rheingau überragenden Weinberg.
Johannisberg hat wirklich Wein- und Rieslinggeschichte geschrieben. 1720 ordnete der Fürstabt von Fulda an, den gesamten Weinberg mit 200.000 Rieslingreben zu bestocken. Johannisberg gilt als Geburtsortder Spätlese. Bis Ende des 18. Jahrhunderts musste die Erlaubnis zum Start der Weinlese beim Fürstabt in Fulda eingeholt werden. Als der Bote 1775 verspätet eintraf und der Kellermeister die verloren geglaubten Trauben erntete, erkannte er die hohe Güte der späten Lese. Daraus entwickelten sich weitere Qualitätsstufen wie die Trockenbeerenauslese und der Eiswein. Weinbau wurde am Johannisberg nachweislich schon viel früher betrieben. Bereits 817 erwirbt Kaiser Ludwig der Fromme Weinberge am „Bache Elisa“ (Elsterbach).